विटामिन बी 12 : कमी से होने वाले रोग, फायदे, दुष्प्रभाव, खुराक और स्त्रोत

विटामिन बी 12 एक आवश्यक विटामिन है, इसका मतलब है कि शरीर को ठीक से काम करने के लिए विटामिन बी 12 की आवश्यकता होती है. विटामिन बी 12 मांस, मछली और डेयरी उत्पादों जैसे खाद्य पदार्थों में पाया जा सकता है. इसके अलावा विटामिन बी 12 को प्रयोगशाला में भी बनाया जा सकता है. इसे अक्सर अन्य बी विटामिन के संयोजन में लिया जाता है.

विटामिन बी 12 का उपयोग आमतौर पर विटामिन बी 12 की कमी के लिए किया जाता है, यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें रक्त में विटामिन बी 12 का स्तर बहुत कम होता है, साथ ही साथ साइनाइड विषाक्तता और रक्त में होमोसिस्टीन का उच्च स्तर में भी विटामिन बी 12 की पूरक का उपयोग किया जा सकता है.

विटामिन बी 12 की कमी

दुर्भाग्य से, विटामिन बी 12 की कमी आम है, खासकर बुजुर्गों में. यदि आपको अपने आहार से पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी 12 नहीं मिलता है या आप अपने द्वारा खाए गए भोजन से पर्याप्त मात्रा में अवशोषित नहीं कर पा रहे हैं, तो आपको विटामिन बी 12 की कमी का खतरा है.

विटामिन बी 12 की कमी के जोखिम वाले लोगों में शामिल हैं:

1. पीली या पीलिया त्वचा : विटामिन बी 12 की कमी वाले लोग अक्सर पीले दिखते हैं या त्वचा और आंखों के सफेद भाग में हल्का पीलापन होता है, जिसे पीलिया कहा जाता है.
2. कमजोरी और थकान : कमजोरी और थकान विटामिन बी 12 की कमी के सामान्य लक्षण हैं. वे इसलिए होते हैं क्योंकि आपके शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने के लिए पर्याप्त विटामिन बी 12 नहीं होता है, जो आपके पूरे शरीर में ऑक्सीजन का परिवहन करता है.
3. पिन और सुई की संवेदना : लंबे समय तक बी 12 की कमी के अधिक गंभीर दुष्प्रभावों में से एक तंत्रिका क्षति है.
4. गतिशीलता में परिवर्तन : यदि इलाज न किया जाए, तो विटामिन बी 12 की कमी के कारण आपके तंत्रिका तंत्र को होने वाली क्षति आपके चलने और हिलने के तरीके में बदलाव ला सकती है.
5. ग्लोसिटिस और मुंह के छाले : ग्लोसिटिस अर्थ होता है सूजन और दर्द भरी जीभ, यदि आपको ग्लोसिटिस है, तो आपकी जीभ का रंग और आकार बदल जाता है, जिससे यह दर्दनाक, लाल और सूजी हुई हो जाती है.
6. सांस फूलना और चक्कर आना : यदि आप विटामिन बी 12 की कमी के कारण एनीमिक हो जाते हैं, तो आपको सांस लेने में तकलीफ हो सकती है और थोड़ा चक्कर आ सकता है, खासकर जब आप मेहनत या व्यायाम करते हैं.
7. मनोदशा में बदलाव : विटामिन बी 12 की कमी वाले लोग अक्सर मूड में बदलाव की रिपोर्ट करते हैं. वास्तव में, विटामिन बी 12 के निम्न स्तर को मूड और मस्तिष्क संबंधी विकारों जैसे अवसाद और मनोभ्रंश से जोड़ा गया है.
8. बुखार : विटामिन बी 12 की कमी का एक बहुत ही दुर्लभ लेकिन सामयिक लक्षण बुखार है.

विटामिन बी की कमी से कौन सा रोग होता है ?

1.कब्ज़

इसे कठोर, शुष्क मल त्याग, या सप्ताह में तीन बार से कम जाने के रूप में परिभाषित किया गया है. कब्ज तब होता है जब विटामिन बी 12 की कमी, किसी व्यक्ति को बड़ी आंत को खाली करने में कठिनाई होती है. घरेलू उपचार और जीवनशैली में बदलाव अक्सर इसे हल करने में मदद कर सकते हैं, लेकिन कभी-कभी, इसके लिए चिकित्सकीय ध्यान देने की आवश्यकता हो सकती है.

2.मुँह के छाले

मुंह के अंदर के क्षेत्रों में त्वचा और मानव शरीर की सबसे बाहरी परतों की अधिकांश समस्याएं विटामिन की कमी के कारण होती हैं. वयस्कों की तुलना में बच्चों को अधिक विटामिन की आवश्यकता होती है क्योंकि वे लगातार बढ़ रहे हैं और शरीर अधिक विटामिन की मांग करता रहता है.

3.एनीमिया

एनीमिया एक ऐसी स्थिति है जिसमें रक्त में बहुत कम लाल रक्त कोशिकाएं होती हैं, चूंकि लाल रक्त कोशिकाएं शरीर के सभी ऊतकों में ऑक्सीजन ले जाती हैं, एनीमिया ऊतकों को आवश्यक ऑक्सीजन प्राप्त करने में मुश्किल कर सकता है. इससे कई समस्याएं हो सकती हैं.

4.दुर्बलता

कमजोरी एक ऐसी स्तिथि है जिसमे थका हुआ होने या ताकत के नुकसान का अनुभव करने की भावना है. अधिक काम, तनाव या नींद की कमी के कारण अल्पकालिक कमजोरी हो सकती है. सर्दी या जुकाम जैसी बीमारी पर काबू पाने के बाद भी आपको कमजोरी महसूस हो सकती है.

5.पीलिया

पीलिया किसी बीमारी के अलावा दूसरी वजहों से भी हो सकता है. गिल्बर्ट सिंड्रोम या दवा के बुरे असर से भी ऐसा हो सकता है.

विटामिन बी 12 के दुष्प्रभाव

स्वस्थ लोगों के लिए अनुशंसित मात्रा में मौखिक विटामिन बी-12 लेना सुरक्षित है. इंजेक्शन योग्य विटामिन बी -12, जिसका उपयोग महत्वपूर्ण कमियों के इलाज के लिए किया जाता है, निम्नलिखित दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है:

1. हल्का दस्त
2. खुजली
3. त्वचा के लाल चकत्ते
4. सरदर्द
5. चक्कर आना
6. जी मिचलाना
7. उल्टी
8. शिरा घनास्त्रता
9. सूजन की अनुभूति
10. पॉलीसिथेमिया वेरा

विटामिन बी 12 की खुराक

बीमारी	खुराक
घातक या मैक्रोसाइटिक एनीमिया	प्रतिदिन 2,000 एमसीजी.
मेगालोब्लास्टिक एनीमिया	प्रतिदिन 50-150 एमसीजी.
गर्भावस्था	प्रतिदिन 2.6 एमसीजी.
स्तनपान कराने वाली महिलाएं	प्रतिदिन 2.8 एमसीजी.
बेहतर ऊर्जा के लिए विटामिन बी 12	प्रतिदिन 150-150 एमसीजी.

विटामिन बी 12 के स्त्रोत

मांस, मछली और अंडे जैसे पशु उत्पादों में अलग-अलग मात्रा में विटामिन बी 12 होता है, निम्नलिखित अच्छे स्रोतों की सूची है:

1. जिगर
2. ट्राउट
3. सैल्मन
4. डिब्बाबंद ट्यूना
5. भैस का मांस
6. कम चिकनाई वाला दही
7. कम वसा वाला दूध
8. जांघ
9. अंडे
10. चिकन ब्रेस्ट

विटामिन बी 12 एक आवश्यक पोषक तत्व है, और इसकी कमी से गंभीर जटिलताएं और स्वास्थ्य खराब हो सकता है. जो लोग विविध आहार खाते हैं और आम तौर पर अच्छे स्वास्थ्य में हैं वे भोजन से आवश्यक मात्रा प्राप्त कर सकते हैं.

हालांकि, वृद्ध वयस्कों, कुछ दवाओं पर या गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दों के साथ, और जो लोग पौधे आधारित आहार का पालन करते हैं, उनमें कमी का खतरा अधिक हो सकता है.