Black-Eyed Pea Salad in Hindi – हमारे ब्लैक-आइड मटर सलाद के साथ ताजगी के विस्फोट में आपका स्वागत है! यह जीवंत व्यंजन रंगीन सब्जियों के मिश्रण के साथ काले मटर की पौष्टिक अच्छाई को जोड़ता है, जिससे एक हल्का और स्वादिष्ट सलाद बनता है जो किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। कुरकुरी बनावट और जोशीली ड्रेसिंग इसे आपके मेनू में एक आनंददायक और स्वास्थ्यवर्धक जोड़ बनाती है।
सामग्री:
- 2 कप पकी हुई काली मटर
- 1 कप चेरी टमाटर, आधा काट लें
- 1/2 कप लाल प्याज, कटा हुआ
- 1/2 कप खीरा, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/4 कप धनिया, कटा हुआ
- वैकल्पिक: 1/4 कप क्रम्बल किया हुआ फेटा चीज़
ड्रेसिंग:
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका
- 1 चम्मच डिजॉन सरसों
- 1 कली लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
निर्देश:
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, पके हुए काले मटर, चेरी टमाटर, लाल प्याज, ककड़ी और सीताफल को मिलाएं।
- एक छोटे कटोरे में, ड्रेसिंग बनाने के लिए जैतून का तेल, रेड वाइन सिरका, डिजॉन सरसों, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।
- ड्रेसिंग को काले मटर के मिश्रण के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिश्रित होने तक सभी चीजों को धीरे-धीरे एक साथ मिलाएँ।
- यदि फ़ेटा चीज़ का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे सलाद के ऊपर छिड़कें और फिर से हल्के से टॉस करें।
- कटोरे को प्लास्टिक रैप या ढक्कन से ढकें और स्वाद को घुलने देने के लिए कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।
- परोसने से पहले, सलाद को हल्के से हिलाएँ और यदि आवश्यक हो तो मसाला समायोजित करें।
- ठंडा परोसें और अपने ताज़ा ब्लैक-आइड मटर सलाद का आनंद लें!
बेल मिर्च या एवोकैडो जैसी अन्य सब्जियां जोड़कर, या अपनी स्वाद वरीयताओं के अनुरूप सीज़निंग को समायोजित करके रेसिपी को अनुकूलित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
Read English Version – Black-Eyed Pea Salad